包粽子要放白酒嗎?
北方粽子是不用放酒的，北方粽子以原味為主。一般添加蜜棗作為輔料。南方肉粽需要加酒去腥。五花肉切成拇指大的塊狀，混合在一起。然后加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒，白酒。可根據(jù)自己的口味調(diào)整味道，攪拌均勻后腌制2個小時左右。
做粽子為什么要放白酒?
包粽子的糯米點白酒是為了增加酒香味。而且可以有一點點的發(fā)酵作用。一般來說鮮肉包粽子都是用料酒來包的呢。白酒和黃酒一般很少用的，特別是黃酒肯定是不能用的這個一般都不來用著煮食物，白酒其實也可以只是味道比較重酒味太大，最好就是料酒，料酒一般都是配方，配料。
吃粽子可以喝啤酒嗎，吃粽子可以喝白酒嗎?
吃粽子可以喝酒的。因為，粽子基本上是糧食類食物，但喝酒不要過量，適可而止。端午節(jié)吃粽子喝酒，主要是節(jié)日氣氛，沒有什么不好，不好的是喝酒鬧事。
包肉粽子放白酒還是放料酒?
放白酒。粽子原法配方：糯米、瘦肥肉、醬油、食鹽、白糖、味精、白酒1.制餡：包制鮮肉粽的餡，用的是肥瘦適中去皮的腿肉，按橫絲紋切成長方形的小塊，然后放入盆內(nèi)，不用醬油浸拌，而是加入少量的食鹽、白糖、味精、白酒等，用手反復拌搓，直到肉塊出現(xiàn)“小白泡”為止。
包肉粽子放白酒還是放料酒?
白酒 包粽子的糯米點白酒是為了增加酒香味。而且可以有一點點的發(fā)酵作用。 五花肉250g，糯米700g，生抽適量，鹽適量，料酒一勺，老抽兩勺，粽葉適量，線適量，白酒一勺，白糖5g。
包肉粽子放白酒還是放料酒?
一般來說鮮肉包粽子都是用料酒來包的呢。白酒和黃酒一般很少用的，特別是黃酒肯定是不能用的這個一般都不來用著煮食物，白酒其實也可以只是味道比較重酒味太大，最好就是料酒，料酒一般都是配方，配料。
